热腾腾地香气涌上头来，甚至将昨晚的艰辛一扫而光。张秀才呆呆地看着眼前这一碗被称为“米粉”的东西，竟然不知道如何下口。
还好这时候，安妙宝取来一个匙羹，并且指点道：先用勺子喝汤，然后再吃米粉与牛腩。
先喝汤后吃面这是拉面的王道吃法！
张秀才照做，当匙羹落到汤里时，那乳白的上汤因为挤压的缘故迅速和肥美的牛腩汁交融在一起。再次看清楚时，上汤已经变得棕清色，就好像是名贵药材熬出来的汁液。
汤水一进口，张秀才只感觉一股滚烫的美味在舌尖上炸开，随后通过喉咙落到肚子里却化成了一股温热感。这股温热感让人感到舒适又畅怀。仿佛饱睡之后的初醒，让人如初日骄阳般精神奕奕。
张秀才食指大动，死死地盯着眼前的汤米粉，眼神中充满了饥渴与难耐。随后仿佛忘了自己身为读书人的矜持，忘了自己还处于闹市人群当中，更忘了身边还有佳人在旁，竟然毫无形象地狼吞虎咽起来。
直到米粉耗尽，牛腩化为虚无，上汤尽数下肚，匙羹碰到了碗底发出“叮当”的响声。他才勉强被拉回现实。
“还要再来一碗吗？”安妙宝起初也被张秀才那狼吞虎咽的食相吓到的，可回头一想却又充满了愉悦与自豪感。能够让食客露出失态，甚至为之疯狂，这是对料理人最好的褒奖。
张秀才反应过来，怔怔地看着已经空掉的汤碗。良久又转过头来瞧着安妙宝，目瞪口呆地说了句：“太美味了。”
“是吗... ...”安妙宝对于他这种直白的表述感到有点不好意思，但心中早就乐透了。可当目光与四周无人的餐桌接触时，又不免有点颓败：“好吃有什么用。酒香也怕巷子深，根本就没有人来吃我的米粉。”
“没人！不会吧，明明那么美味！”张秀才表现出一副惊讶的样子，可当他环视四周之后，也就冷静下来了。阿宝的面摊确实只有他一个人光顾。
随后张秀才则开始问安妙宝一碗米粉的价格到底是多少。
安妙宝以为他要付钱，连忙拒绝，称张大哥帮自己那么多怎么能收钱呢？
张秀才摇摇头，表示自己绝无此意，只是希望知道这些美味的食物到底值多少钱。
安妙宝也不好推却，如实回答了。
“十文钱一碗。”张秀才伸手去玩弄自己的下巴，做出一副沉思的模样。
“果然是因为太贵的缘故啊。”安妙宝看到张秀才沉默下来，自己的心情也不禁低沉，说话的语气也有点酸溜溜的，颇有一种自暴自弃的感觉。
“不，太便宜了。”张秀才开口了，那一瞬间他那本来深沉的眼睛中迸射出莫名的光芒，嗓音更是带着一股低沉的磁性：“我觉得售价50文钱也绝对不是什么问题。”
“开玩笑嘛，你！”安妙宝心里狂跳，晶莹地眸子不可思议地看着对方，这一碗牛腩汤米粉加上人工怎么算成本也不会超过6文钱。假如真能卖上50文钱一碗，这可是接近十倍的利润呀。
张秀才当然不是无的放矢，只见他充满了自信，侃侃而谈。
他跟安妙宝说，你这面摊临近金林城的南门，这是平日里农民通往城外农田或者小商贩贩卖日常用品的地方。所以往来这条街道上的大多是居家妇女或者是出外耕种的农民。
妇女们精打细算当然不会来吃你的米粉，而农民们出门前又带着些干粮自然也不会花钱来吃米粉。所以说阿宝小姐的面摊，完全不占地利与人和，在这里开张简直就是明珠暗投。
张秀才还说，要想摆脱这种无人问津的尴尬场面，最好的方法就是换地方，到城中心那块繁华的地方开面摊。
“可是...先前那个小伙将面摊卖给我时，也将地契给了我。地契上标明了我只能在这里摆设摊档，要是到别处去那就是违法。”安妙宝为难地说道。
“阿宝小姐赚的钱可是为了赎回醉仙楼？”张秀才眯了眯眼反问道。
安妙宝点点头，表示默许，若不是为了赎回醉仙楼，她赚钱干嘛？
“那就是咯。”张秀才一拍大腿说道，既然是用来赎回醉仙楼的钱，那就等于是在为胡四胖赚钱。阿宝小姐既然是为胡四胖赚钱，那么即使在金林城里随处摆摊，他也不会为难你的。到时候若有事，我张某人自当亲自前去跟他谈谈。
安妙宝听了对方的提议之后，恍然大悟，连连称是。迫不及待地就想收拾东西前往繁华的城中心摆摊。
可这个主意一起，就马上遭到了张秀才的阻止。他说金林城的城中心，密布着大大小小的酒楼。现在又是中午时分，仓促过去恐怕也不怎么讨好。要真想开张大吉，生意兴隆的话，建议晚上再去。
安妙宝一怔，问了句为什么。
张秀才气定神清地回答说：“越夜越精彩呀，越是有钱的人，晚上就越是睡不着。他们生活富足悠闲，但内心却寂寞难耐，迫切地需要别人的籍慰。哎...这里不是说那些话的地方。阿宝小姐，咱们还是先回家吧，在夜幕降临之前，我给你好好解说一下。”
“不不不！我再煮一碗米粉，咱们就在这里聊吧。”
安妙宝神情一紧，连忙借口拒绝。说实话，知道张秀才对自己有意思，她怎么样也不敢再进张家门了。
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